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影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )

A. .铁
B. 锌
C. 硒
D. 铜
E. 钙

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下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( )。

A. 血容量和循环血量增加,心脏负担增大
B. 呼吸加快,胃肠蠕动减慢,食欲不佳
C. 肾脏负担加重
D. 甲状腺功能低下,基础代谢率增加
E. 雌激素水平升高

孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的( )以上。

A. 30%
B. 50%
C. 60%
D. 20%
E. 15%

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

A. 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
E. 烤鱼

为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在( ) 。

A. 10克
B. 6克以下
C. 14克
D. 4克
E. 8克

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