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腌制的水温有什么要求()

A. 冰的过滤水
B. 冰水
C. 常温过滤水
D. 常温自来水

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冷冻培根炒蛋水浴档位和时间风别是()

A. 3档,10分钟
B. 4档,9分钟
C. 4档,10分钟
D. 4档,9分钟

大饼卷物料面酱开封工作站效期为()

A. 4小时
B. 早餐餐期后废弃
C. K+1天
D. K+2天

制作大饼卷双面煎炉的烘烤时间是()

A. 24秒
B. 30秒
C. 45秒
D. 50秒

制作饭团的原料辣萝卜末,冷藏解冻后未开封保质期()

A. K+2
B. K+3
C. K+4
D. K+5

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