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大饼卷物料面酱开封工作站效期为()

A. 4小时
B. 早餐餐期后废弃
C. K+1天
D. K+2天

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制作大饼卷双面煎炉的烘烤时间是()

A. 24秒
B. 30秒
C. 45秒
D. 50秒

制作饭团的原料辣萝卜末,冷藏解冻后未开封保质期()

A. K+2
B. K+3
C. K+4
D. K+5

用HENNYPENNY8头锅烹炸6头鸡正确的炸蓝上架顺序是()

A. 1、2、3层,4层空置
B. 1、3、4层,2层空置
C. 2、3、4层,底层空置
D. 1、2、4层,3层空置

早上开业,鸡肉卷工作站的预热时间是()

A. 30分钟
B. 45分钟
C. 50分钟
D. 60分钟

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