题目内容

有关肽键的叙述，错误的是______。

A. 肽键就是酰胺键
B. 肽键具有部分双键性质
C. 肽键是典型的单键
D. 组成肽键的四个原子处于同一平面

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首次完成胰岛素一级结构分析的科学家是______。

A. Pehr Edman
B. Maxam Gilbert
C. Frederick Sanger
D. Emil Fischer

同源蛋白______。

A. 就是来源于同一生物材料的不同蛋白
B. 氨基酸残基组成相同
C. 一级结构相似
D. 一级结构相同

典型的α-螺旋是______。

A. 310-螺旋
B. 3.610-螺旋
C. 3.613-螺旋
D. 313-螺旋

每一个球状蛋白质分子______。

A. 多肽链中所有疏水氨基酸残基位于内部
B. 多肽链中亲水氨基酸残基大多位于分子表面
C. 除含有α-螺旋，还含有β-折叠
D. 含有多个结构域