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关于破伤风梭菌的致病机制正确的是（）。

A. 毒素通过神经、淋巴液、血液到达中枢与周围神经系统
B. 细菌污染意外创伤部位或手术伤口而感染
C. 细菌及毒素入血引起脓毒血症
D. 毒素通过重链与脊髓前角及脑干神经细胞表面受体结合并进入细胞，通过轻链的毒性作用封闭抑制性突触的介质释放而致肌肉痉挛

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人造奶油的（）、熔点、软硬度等可跟据各种成分分配比来调控。

A. 乳化性
B. 酥松性
C. 易溶性
D. 结晶性

可用于鉴别羊、猪和牛等布鲁斯菌的特征是（）。

A. 革兰染色特性
B. 是否分解乳糖
C. 菌体A抗原和M抗原的比例
D. 是否分解葡萄糖

起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。

A. 直接
B. 不间接
C. 不能
D. 不直接

位于美国西部的黄石国家公园的温泉是什么原因使其色彩斑斓？（）

A. 各种金属矿藏的颜色形成
B. 光的散射作用
C. 与空气接触水中成分酸化而使泉水颜色多彩
D. 极端微生物作用