A. 谷氨酸 B. 组氨酸 C. 蛋氨酸 D. 赖氨酸 E. 色氨酸
A. 海水鱼 B. 花生油 C. 牛肉 D. 杏仁等坚果类 E. 豆油
A. B 族维生素 B. 碳水化合物 C. 蛋白质 D. 维生素 C E. 维生素 D
A. 异亮氨酸 B. 赖氨酸 C. 苏氨酸 D. 缬氨酸 E. 以上均缺乏
A. 亚油酸 B. 花生四烯酸 C. EPA DHA E. a-亚麻酸
A. 碳水化合物 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 矿物质 E. 维生素
A. 牛奶蛋白质为优质蛋白质 B. 牛奶为钙的良好来源 C. 牛奶属贫铁食品 D. 牛奶中含有人体中需要的多种维生素 E. 以上均正确
A. 大豆中有抗胰蛋白酶因子可影响蛋白质消化 B. 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C. 多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D. 大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多 E. 大豆食后易引起肠胀气
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