1.下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收（）？

A. 色氨酸的吲哚环
B. 酪氨酸的酚环
C. 苯丙氨酸的苯环
D. 半胱氨酸的硫原子

下列哪一种氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH值？

A. 半胱氨酸
B. 谷氨酸
C. 组氨酸
D. 赖氨酸

维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是

A. 盐键
B. 二硫键
C. 氢键
D. 疏水作用力

某蛋白质的等电点为7.5，在pH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是

A. 在原点不动
B. 向正极移动
C. 向负极移动
D. 无法预测

SDS凝胶电泳分离蛋白质是根据各种蛋白质

A. pI的差异
B. 分子大小的差异
C. 分子极性的差异
D. 溶解度的差异

关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的

A. 蛋白质变性是由于特定的肽键断裂
B. 是由于非共价键断裂引起的
C. 用透析法除去尿素有时不可以使变性蛋白质复性
D. 变性的蛋白质一定会沉淀

分别计算谷氨酸、精氨酸和丙氨酸的等电点。

试述蛋白质二级结构的三种基本类型。

已知牛血清白蛋白含色氨酸0.58%（按质量计），色氨酸相对分子质量为204。（1）计算牛血清白蛋白的最低相对分子质量（2）用凝胶过滤测得牛血清白蛋白相对分子质量大约为7万，问牛血清白蛋白分子中含几个色氨酸残基？