题目内容

下面哪种细菌不会引起食源性疾病（）

A. 副溶血弧菌
B. 蜡样芽胞杆菌
C. 变形杆菌
D. 双歧杆菌

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通常情况下，产毒素微生物的产毒水分活性（度）都要低于其生长繁殖的水分活性（度）（）

在国际范围内，消费者近年对于食品的期待，开始更加趋向于（）

A. 要求安全
B. 要求价廉
C. 要求放心
D. 要求功能

许多资料表明，副溶血性弧菌食物中毒在我国内陆地区很常见（）

肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒，其关键的原因在于（）

A. 细菌数量多
B. 产生一种大分子蛋白
C. 细菌生长快
D. 所在的肉制品发生腐败