膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热系数分别是（）
A. 9ca/g、4cal/g、4kcal/g
B. 4kca/g、4cal/g、9cal/g
C. 9ca/g、9kcal/g、4kcal/g
D. 4kca/g、9kcal/g、4kcal/g
E. 参考答案：D
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d，如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱应该提供蛋白质多少克（）
A. 24
B. 180
C. 216
D. 54
E. 参考答案：D
一般让人感到“腻”的食物中，哪种营养素的含量较高（）
A. 膳食纤维
B. 淀粉
C. 维生素C
D. 脂肪
E. 参考答案：D
米饭的生熟比为0.4，如果有50克大米，做出的米饭重量是（）
A. 20克
B. 200克
C. 40克
D. 125克
E. 参考答案：D
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