题目内容

胴体修整时需要摘除三腺，包括

A. 甲状腺
B. 肾上腺
C. 胸腺
D. 病变淋巴结

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屠宰加工时我国最常用的致昏方法是电击致昏法。

A. 对
B. 错

二氧化碳致昏缺点是易造成内脏发黑，同时二氧化碳和设备的费用较高，工厂投资较大。

A. 对
B. 错

放血程度是肉品质量的重要指标。

A. 对
B. 错

生猪屠宰时垂直倒挂沥血时间最多为5分钟。

A. 对
B. 错