微生态制剂通过芽孢杆菌的生长，为肠道重新创造良好的厌氧环境，促使肠道内正常的厌氧菌的生长繁殖。
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容易实现在线检测的测定方法：
A. 平板培养计数法；
B. 比浊法；
C. MPN法；
D. 血球计数法
影响微生物代谢的因素：
A. 微生物种类；
B. 培养基的营养成分；
C. 接种微生物状态 ；
D. 培养温度
和豆科植物共生固氮的微生物是
A. 假单胞菌
B. 根瘤菌
C. 蓝细菌
D. 自主固氮菌
以下发酵食品中利用的是微生物之间“拮抗”关系的是
A. 复合型酸奶
B. 生啤酒
C. 腊肉
D. 低盐腐乳
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