题目内容

和豆科植物共生固氮的微生物是

A. 假单胞菌
B. 根瘤菌
C. 蓝细菌
D. 自主固氮菌

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以下发酵食品中利用的是微生物之间“拮抗”关系的是

A. 复合型酸奶
B. 生啤酒
C. 腊肉
D. 低盐腐乳

外生菌根的作用

A. 促进植物生长
B. 为动物提供能量来源
C. 提高植物抗逆性
D. 维护植被的稳定性

食醋酿造过程中涉及到的微生物主要是下列哪一项

A. 酿酒酵母
B. 芽孢杆菌
C. 醋酸杆菌
D. 乳酸乳杆菌

生产发酵乳制品的常用乳酸菌不包括下列哪一项

A. 干酪乳杆菌
B. 芽孢杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌