题目内容

影响微生物代谢的因素：

A. 微生物种类；
B. 培养基的营养成分；
C. 接种微生物状态；
D. 培养温度

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和豆科植物共生固氮的微生物是

A. 假单胞菌
B. 根瘤菌
C. 蓝细菌
D. 自主固氮菌

以下发酵食品中利用的是微生物之间“拮抗”关系的是

A. 复合型酸奶
B. 生啤酒
C. 腊肉
D. 低盐腐乳

外生菌根的作用

A. 促进植物生长
B. 为动物提供能量来源
C. 提高植物抗逆性
D. 维护植被的稳定性

食醋酿造过程中涉及到的微生物主要是下列哪一项

A. 酿酒酵母
B. 芽孢杆菌
C. 醋酸杆菌
D. 乳酸乳杆菌