移栽黄瓜秧、茄子秧时，其根部总是带有一个土坨，这是（）。
A. 防止秧苗出现萎蔫现象
B. 防止秧苗的幼根和根毛受到损伤
C. 有利于根系吸收水恩和无机盐
D. 有利于秧苗根的呼吸
制作蘑菇浓汤，每2000g水，配比油炒粉是（）g，勾芡水200克。
A. 40
B. 50
C. 60
D. 70
对所负责的工作区域的设备（）氮气柜；风淋室进行清洁。
A. 检验桌
B. 货架
C. 地面
D. 传递车
剪取一段带有叶的凤仙花的茎段，插入滴有几滴红墨水的水中一段时间后取出，用刀片把茎纵切开，用放大镜观察，被染成红色的是（）。
A. 导管
B. 筛管
C. 形成层
D. 表皮
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