反式脂肪（酸）是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。
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一定强度的恒定磁场可对食品起到灭菌消毒的效果，并对食品的营养成分与风味无任何影响。
A. 对
B. 错
钙的主要功效是促进骨骼健康，抑制骨质疏松。
A. 对
B. 错
冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
A. 对
B. 错
中国民间不同节气有一些用花习俗，如清明节采折娇柔的柳枝和桃花用于扫墓；端午节采折有香味的菖蒲和艾蒿等扎成束，挂在门上驱虫辟邪。
A. 对
B. 错
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