注重(),是饭店服务员最重要的职业基本功之一。
A. 礼貌、礼节
B. 服务质量
C. 服务意识
D. 卫生
记录、验发客人信件、邮包及留言的时间是()
A. 10:00;13:00;16:00;19:00;
B. 10:00;14:00;18:00;22:00;
C. 10:00;12:00;16:00;21:00;
D. 10:00;11:00;13:00;14:00;
服务员要随时做好服务的准备,包括两个方面的内容:一是做好心理方面的准备,二是做好()方面的准备。
A. 精神
B. 接待
C. 卫生
D. 物质
领班岗位应确保()详细、详细、准确、清晰、符合饭店规定。
A. 预定登记
B. 入住登记
C. 交接记录
D. 问讯记录