外部推销的目的是为了进一步树立酒吧的良好形象，扩大和提高知名度。主要的推销形式有（)。
A. 访问推销
B. 电话推销
C. 广告推销
D. 邮寄推销
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酒会深受欢迎，得以不断延续和推广，主要是由于自身有易被他人接受的诸多特点。以下表述正确的有（)。
A. 不必准时
B. 不限衣着
C. 自选菜肴
D. 不排席次
有关斟酒的注意事项，表述正确的是（)。
A. 斟酒时不能站在客人的左侧，不准左右开弓，不准隔位斟，禁止反手斟
B. 斟酒时不宜太急速，要注意控制酒遗的流出的速度
C. 席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒
D. 碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干
工程档案中的卷内目录、卷内备考表、卷内封面应采用（）g以上白色书写纸制作，幅面统一采用（）幅面。
A. 60；A4
B. 60；B4
C. 70；A4
D. 70；B4
有关酒会礼仪服务，表述正确的有（)。
A. 掌握餐序
B. 排队取食
C. 多次少取
D. 禁止外带
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