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影响个人健康和寿命有四大因素：生物学基础占15%;环境因素占17%;保健设施占8%;生活方式占60%。（)

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如过人体内血清白蛋白下降，即说明蛋白质在肝脏的合成出现了问题，说明肝脏功能受损。（)

过多的蛋白质的摄入，也会造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙的丢失，易产生骨质疏松。（)

在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用。（)使必需氨基酸互相补充。（)

现代营养学在美国最早被认可，1934年美国营养学会成立。（)