题目内容

“入芝兰之室,久而不闻其香;入鲍鱼之肆,久而不闻其臭 ”——说明嗅觉具有()性特点,这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象。

A. 对比
B. 适应
C. 掩蔽
D. 协同

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当α值在0.01-0.05时,表明存在差异的程度是差异不显著。( )

单项差别检验主要用于评定样品间某一感官属性(如酸度、甜度、颜色等)是否存在差异。( )

所有的食品都能作为样品直接进行感官分析,如香精、调味品等。( )

本课程的在线直播授课,老师用到了以下哪几种线上平台()。

A. 雨课堂
B. 腾讯课堂
C. 学习通
D. 课堂派