题目内容

本课程的在线直播授课,老师用到了以下哪几种线上平台()。

A. 雨课堂
B. 腾讯课堂
C. 学习通
D. 课堂派

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更多问题

以下属于本课程教学内容的有()

A. 三角检验
B. 情感试验
C. 光环效应
D. 美拉德反应

在感官检验中,将感官体验进行量化的常用方法有()。

A. 分类法
B. 打分法
C. 排序法
D. 标度法

本课程名称是______ 。

感官评价是用于______ 、测量、分析和解释通过视觉、嗅觉、味觉和听觉而感知到的食品及其他物质的特征或者性质的一种科学方法。