题目内容

梨的品种很多,耐藏性差异很大,下面较耐贮藏的是( )。

A. 秋子梨
B. 白梨
C. 沙梨
D. 西洋梨

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下列水果中最耐贮运的是( )。

A. 甜橙
B. 翠伏梨
C. 樱桃
D. 李子

水预冷的温度是( )。

A. 0~3℃
B. 4~7℃
C. 8~11℃
D. 12~15℃

葡萄气调贮藏的气体指标为 ( )。

A. O23%~5%,CO21%~3%
B. O20.8%~2%,CO23%~8%
C. O22%~3%,CO23%~5%
D. O2 2%~3%,CO2:5%~7%

柿子温水脱涩的温度是( )。

A. 60℃左右
B. 50℃左右
C. 40℃左右
D. 30℃左右