摄入大量豆类常引起腹部胀气，主要是由于（）不能被消化道中的消化酶分解，而被肠道微生物发酵产气引起的。
A. 棉子糖
B. 水苏糖
C. 乳糖
D. 果糖
E. 低聚果糖
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糖原为淀粉在人体内贮存能量的一种形式，故又称为动物淀粉，它主要存在于（）和其他组织中。
A. 肌肉
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 心脏
E. 血液
膳食纤维包括（）等。
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 肌肉纤维
D. 果胶
E. 木质素
膳食纤维的主要特性有（）。
A. 吸水作用
B. 黏滞作用
C. 结合有机化合物作用
D. 阳离子交换作用
E. 细菌发酵作用
下列氨基酸属于必需氨基酸的有（ ）
A. 异亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 胱氨酸
D. 蛋氨酸
E. 酪氨酸
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