题目内容

糖原为淀粉在人体内贮存能量的一种形式，故又称为动物淀粉，它主要存在于（）和其他组织中。

A. 肌肉
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 心脏
E. 血液

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膳食纤维包括（）等。

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 肌肉纤维
D. 果胶
E. 木质素

膳食纤维的主要特性有（）。

A. 吸水作用
B. 黏滞作用
C. 结合有机化合物作用
D. 阳离子交换作用
E. 细菌发酵作用

下列氨基酸属于必需氨基酸的有（）

A. 异亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 胱氨酸
D. 蛋氨酸
E. 酪氨酸

蛋白质的生理功能包括（）。

A. 构成人体的重要成分
B. 维持体内的酸碱平衡
C. 调节胶体渗透压
D. 防止酮体的合成
E. 维持生长发育