以下补充完善粤菜料头阐述“一些含特殊浓香的原料。”的选项中，错误的是（）
A. 根据菜式的分类、原料的性味和配色的需要
B. 往往被切改成特定的形状
C. 按菜肴数量的多少
D. 形成了固定的配用组合
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关于烹饪美学的实用性，以下说法准确的是（）
A. 供食客享受艺术美感
B. 文明社会进入餐桌
C. 提高烹调师的艺术修养
D. 制作美的烹饪成品，其目的是增强食用者的食欲
以下关于配菜意义的论述，正确的是“配菜”（）
A. 能使菜肴多样化本
B. 有利于原料的风味体现
C. 可以确定菜肴的销售量
D. 尽管不能确定菜肴的味与香，但能够基本确定菜肴的色和形
汽车客运站主要负责人和安全生产管理人员初次安全生产教育培训时间不少于学时，每年再培训时间不少于学时（）
A. 24，16
B. 24，12
C. 32，16
D. 32，12
以下关于蹄筋的特点的描述，正确的是（）
A. 猪蹄筋色泽淡黄，长条状
B. 牛蹄筋作为烹调原材料的最多
C. 羊蹄筋最为名贵
D. 羊蹄筋细小，较少用
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