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诺如病毒可以感染人类，而不可以感染动物（）

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三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺（）

与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）

A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属

下列最符合食品安全危害定义的选项为（）

A. 食品存在着为致病菌污染的危险
B. 食品加工中加热的时间与温度控制有误
C. 为苍蝇和蟑螂所污染的食品
D. 食品能对人体健康造成伤害的因素

企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径（）