下列最符合食品安全危害定义的选项为（）
A. 食品存在着为致病菌污染的危险
B. 食品加工中加热的时间与温度控制有误
C. 为苍蝇和蟑螂所污染的食品
D. 食品能对人体健康造成伤害的因素
企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径（）
与良好农业规范（GAP）的框架内容无关的选项是（）
A. 作物保护
B. 气候
C. 采后处理
D. 废弃物处理
有关真菌生长特性的叙述，正确的是（）
A. 生长多不需要氧气
B. 适合在pH大于6的条件下生长
C. 不喜欢潮湿的环境条件
D. 在25-30℃的条件下生长良好
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