题目内容

牛奶是()食品。

A. 弱碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 强碱性

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以下油脂中油酸含量最高的是()。

A. 大豆油
B. 小麦胚芽油
C. 橄榄油
D. 芝麻油

以下蔬菜中,Vc含量最丰富的( )。

A. 白菜
B. 山药
C. 马铃薯
D. 彩椒

多数成年人喝牛乳出现腹泻、胀气等现象是因其所含的()所引起。

A. 乳蛋白
B. 乳糖
C. 乳脂
D. 乳矿物质

影响谷物中矿物质吸收利用的成分是( )。

A. 氨基酸
B. 淀粉
C. 果糖
D. 植酸