题目内容

以下蔬菜中,Vc含量最丰富的( )。

A. 白菜
B. 山药
C. 马铃薯
D. 彩椒

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多数成年人喝牛乳出现腹泻、胀气等现象是因其所含的()所引起。

A. 乳蛋白
B. 乳糖
C. 乳脂
D. 乳矿物质

影响谷物中矿物质吸收利用的成分是( )。

A. 氨基酸
B. 淀粉
C. 果糖
D. 植酸

以下几种农作物中,既可当蔬菜又可当主食食用的是()。

A. 马铃薯
B. 魔芋
C. 山药
D. 莲藕

从蛋白质的氨基酸组成来看,大多谷类()含量较少。

A. 组氨酸
B. 异亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸