冷冻库/冷冻冰箱温度是冷藏库/冷藏冰箱温度是干货室温度是（）
A. -26~ -12℃ 1~5℃ 20~25℃
B. -20~ -10℃ 1~5℃ 20~30℃
C. -23~ -12℃ 1~5℃ 20~26℃
D. -30~ -26℃ 1~5℃ 20~25℃
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辣腿肉烹炸时间为（）
A. 5分钟
B. 6分30秒
C. 7分钟
鸡肉饼烤制后温度度？（）
A. 75度
B. 80度
C. 90度
D. 65度
香辣鸡腿肉上架，使用腿肉炸篮，4-6片使用哪层（）
A. 第一层
B. 第一二层
C. 第三层
D. 第二三层
鸡肉腌制小时后才能开始裹粉烹炸（）
A. 4小时
B. 1小时
C. 90分钟
D. 2小时
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