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铁与人体免疫功能关系密切,铁可提高机体免疫力。

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B. 错误

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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的酚类物质不会影响铁的吸收。

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贝类海产品、动物肝脏和鱼肉类是锌的极好来源。

A. 正确
B. 错误

饮水时,应注意遵循少次多量的原则。

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多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。

A. 正确
B. 错误