题目内容

当员工佩戴不合格的创可贴来上班时该怎么做（）

A. 在进入食品处理区域前更换合格的创可贴
B. 向主管显示佩戴着的不合格创可贴
C. 佩戴着不合格创可贴开始工作

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对于低温洗杯机，在操作过程中须检查机器的哪个部分，以确保化学消毒设施运作到位（）

A. 目视检查玻璃杯是否清洁
B. 如果安装了自动消毒分配系统; 员工应检查化学品分配器是否在运作期间运行（正确答案
C. 用温感测试纸或T试纸

在常规检查中检测到冰箱温度为9ºC，应采取什么措施（）

A. 忽视这一发现，在温度检测前可能正好有一些食物储存行动
B. 关上门，30分钟后再检测（正确答案
C. 立即通知工程部，这是紧急情况

防水创可贴一般会存放在（）

A. 急救箱
B. 厨房办公室
C. 酒店医务室

以下哪一项是常见过敏原（）

A. 燕麦
B. 鸡肉（正确答案
C. 米饭