以下哪一项是常见过敏原（）
A. 燕麦
B. 鸡肉（正确答案
C. 米饭
冰箱中的食物使用颜色标签的最主要原因是（）
A. 控制冰箱中食品的储存数量——防止过度储存和空间不足
B. 防止时间-温度的滥用——致病菌生长（正确答案
C. 防止出现过期食物——浪费
为什么洗手对食物从业员是重要的（）
A. 是避免食品污染和导致食源型疾病的有效措施
B. 确保洗手液的消耗量有达到目标
C. 确保洗手站时刻有人使用
以下关于洗手程序排列，正确的是（）
A. 用温水淋湿双手—使用适量的洗手液—两手搓洗20秒—刷洗手及指甲—将指甲刷冲洗干净，放回盛有消毒液内—用温水冲洗双手—用纸巾擦干—涂上消毒剂（如有提供）
B. 用温水淋湿双手—使用适量的洗手液—两手搓洗20秒—刷洗手及指甲—用温水冲洗双手—将指甲刷冲洗干净，放回盛有消毒液内—用纸巾擦干—涂上消毒剂（如有提供）
C. 用温水淋湿双手—使用适量的洗手液—两手搓洗10秒—刷洗手及指甲—将指甲刷冲洗干净，放回盛有消毒液内—用温水冲洗双手—用纸巾擦干—涂上消毒剂（如有提供）
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