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人体含量最多的矿物质是

A. 钙
B. 碳
C. 氧
D. 铁
E. 铜

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李先生,32岁,身高1 62cm,体重66kg,公司办公室文员。因为工作繁忙,平时很少锻炼,平均每日进食大约含500g碳水化合物, 200g蛋白质和100g脂肪的食物。李先生每日能量摄入量为

A. 4000 Kcal
B. 3700 Kcal
C. 3500 Kcal
D. 3200 Kcal
E. 3000 Kcal

谷类是我国居民碳水化合物的主要来源,谷类中碳水化合物的主要形式是

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖
E. 纤维素

分析2002至2012近十年间资料,发现最严重的营养健康问题是

A. 成人营养不良率较高
B. 儿童青少年生长迟缓率和消瘦率较高
C. 6岁及以上居民贫血率较高
D. 钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏还依然存在
E. 超重率和肥胖率较高

在2002年至2012年间,我国居民除下列哪种营养素外,依然存在缺乏现象

A. 维生素E
B. 铁
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素D

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