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下列哪一个是辐射吸收剂量国际单位为拉德。

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热的传递有传导、对流和辐射三种方式，罐头加热时的传热方式主要是传导和辐射两种方式。

纤维素酯系膜不耐高温、易受微生物侵蚀以及对某些有机和无机溶质分离率低。

低温能够杀死微生物和抑制食品中酶的活性，降低非酶因素引起的化学反应速率，因而能够延长食品的保藏期限。

溶液在沸点以下进入蒸发罐，加热至沸腾温度所需热量称为显热。