题目内容

引起克山病的重要原因是（）的缺乏。

A. 硒
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 铁

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碘缺乏与以下哪种疾病有关( )

A. 癞皮病
B. 克汀病
C. 脚气病
D. 氟骨症
E. 水俣病

EPA、DHA的良好食物来源是

A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 橄榄油

以下哪种食用油含必需脂肪酸较多（）

A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 羊油

动脂指的是

A. 类脂
B. 甘油三脂
C. 脂类
D. 磷脂
E. 胆固醇