题目内容

碘缺乏与以下哪种疾病有关( )

A. 癞皮病
B. 克汀病
C. 脚气病
D. 氟骨症
E. 水俣病

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EPA、DHA的良好食物来源是

A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 橄榄油

以下哪种食用油含必需脂肪酸较多（）

A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 羊油

动脂指的是

A. 类脂
B. 甘油三脂
C. 脂类
D. 磷脂
E. 胆固醇

人体发生乳糖不耐受的原因是

A. 膳食纤维抑制乳糖的消化吸收
B. 体内缺少乳糖酶
C. 青春期饮用牛乳过多
D. 肠道微生物异常增加
E. 物中摄入乳糖增加