题目内容

The Chinese people began to make pottery and porcelain in the Neolithic Period and the Han Dynasty respectively.

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活性小麦面筋粉主要成为是小麦谷蛋白和胶蛋白。

无水α-葡萄糖的结晶为薄片六角形。

淀粉分子中α－1，4键的酸水解比较α－1,6键快。

所有淀粉遇碘都显蓝色。