题目内容

以下引起血糖升高最快的单糖是( )

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 木酮糖

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调查证实,摄入( )过多地区的居民,结肠癌的危险性增高

A. 谷类
B. 蔬菜
C. 红肉
D. 食盐

我国传统膳食结构的优点包括( )

A. 植物性食物为主
B. 低动物脂肪
C. 高膳食纤维
D. 动物性食物为主

评价老年人营养状况常用的体格测量指标包括()

A. 身高
B. 体重
C. 小腿围
D. 腰围

以下蔬菜加工方式不当,加热不透,即可引起食物中毒的是()

A. 豆角
B. 扁豆
C. 四季豆
D. 刀豆