常用于可乐型饮料或清京饮料的酸度调节剂，具有强烈的收敛味和涩味的是()
A. 抗坏血酸
B. 碳酸
C. 柠檬酸
D. 磷酸
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酸味最好的有机酸是()
A. 乳酸
B. 苹果酸
C. 柠檬酸
D. 磷酸
_____用于水果香型食品(特别是果酱)、碳酸饮料及其他一些食品中，可以有效地提高其水果风味。()
A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 乳酸
D. 酒石酸
食品中应用最广泛的酸味剂是()
A. 柠檬酸
B. 磷酸
C. 酒石酸
D. 乳酸
下列甜味最甜的是()A.糖精钠B.山梨糖醇C.蔗糖D.甜蜜素
A. 糖精钠
B. 山梨糖醇
C. 蔗糖
D. 甜蜜素
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