多肽链在形成α-螺旋后，其肽链主链上所有的羰基氧与氨基氢都参与了链内____的形成，因此构象相当稳定，但α-螺旋结构中一旦出现____或____的氨基酸残基，这种螺旋结构就会被破坏。