畜、禽肉中。下列哪些维生素含量较高畜、禽肉中。下列哪些维生素含量较高（）
A. 维生素A和维生素D
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 尼克酸
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乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 水溶性维生素
E. 钙
孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是（）
A. 维生素A、维生素B1、叶酸
B. 维生素A、叶酸、锌
C. 维生素B1、叶酸、钙
D. 维生素B1、叶酸、锌
E. 维生素A、锌、钙
钙的最好食物来源是钙的最好食物来源是（）
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类
关于老年人膳食原则的表述，错误的是关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）
A. 减少能量摄入
B. 控制脂肪摄入
C. 摄入大量的动物性蛋白质
D. 多吃蔬菜和水果
E. 碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
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