题目内容

中级品酒师感官分析培训的内容包括（）

A. 感官分析技术
B. 感官分析方法
C. 葡萄酒基础知识
D. 感官分析结果的科学统计与分析

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更多问题

葡萄酒的酒花病是引起的（）

A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 霉菌

成品白兰地的酒度一般为（）

A. 30%（v/v）
B. 35%（v/v）
C. 40%（v/v）
D. 45%（v/v）

红葡萄酒的铁破败病是三价铁离子与结合产生的蓝色沉淀（）

A. 单宁
B. 多糖
C. 色素
D. 磷酸

葡萄酒的年份是指（）

A. 葡萄酒灌装的年份
B. 葡萄酒的最佳饮用年份
C. 葡萄采摘的年份
D. 葡萄酒的贮藏年份