题目内容

下列哪些方是可以复形质的方（）

A. 小建中汤
B. 补中益气汤
C. 吴茱萸汤
D. 温经汤
E. 炙甘草汤

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不易蒸煮的器具在使用前应用（）消毒。

A. 消毒液或酒精
B. 冷冻
C. 微波炉
D. 干燥

半交叉式传动用于两轴轴线既不平行又不相交的场合，在一般情况偏转角不应大于（）°。

A. 15
B. 25
C. 35
D. 45

在鲜肉感官检验过程中，鲜肉（）密致有弹性，用手按压时弹性良好，不新鲜肉弹性差。

A. 剖面
B. 表面
C. 肉皮
D. 局部

（）是营养配餐员和消费者之间的桥梁。

A. 厨师
B. 餐饮服务员
C. 卫生员
D. 化验员