题目内容

预防杂物污染食品的措施主要有:加强食品生产、储存、运输、销售过程的监督管理,执行良好的生产规范;采用先进的工艺设备和检测设备,防止各种污染物进入食品;严厉打击各种掺假、掺杂行为。( )

A. 对
B. 错

查看答案
更多问题

“有借必有贷,借贷必相等”是会计等式。 ( )

A. 对
B. 错

热菜制作过程中应控制好火候,防止有害物质产生。( )

A. 对
B. 错

烹调过程中过油、烤制用的原料加热前应加入味精。( )

A. 对
B. 错

细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )

A. 对
B. 错

答案查题题库