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河豚毒素含量最高的是河豚鱼的( )

A. 血液
B. 肝脏
C. 卵巢
D. 肾脏
E. 脾脏

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主要治疗方法为( )

A. 阿托品
B. 二巯丙磺钠
C. 1%美蓝
D. 3%亚硝酸钠
E. 催吐.洗胃和泻下

某女,18岁,出现皮炎、腹泻及痴呆等症状,医生确诊为营养素缺乏症,她可能缺乏的是( )

A. 核黄素
B. 硫胺素
C. 叶酸
D. 尼克酸
E. 维生素B

下列哪一项不是豆类的抗营养因素()

A. 蛋白酶抑制剂
B. 抗生物素
C. 皂甙
D. 植酸
E. β-硫代葡萄糖苷

某男,65岁,身高175cm,体重64k8,其体重为( )

A. 正常
B. 过重
C. 肥胖
D. 消瘦
E. 严重消瘦

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