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当微生物处于稳定生长期时培养环境中已经出现不适于微生物生长的因素。

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稳定期的细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致，代谢旺盛、生长迅速、代时稳定，所以是研究微生物基本代谢的良好材料。

微生物生长曲线中的迟缓期长短可以通过接种条件、发酵环境的调适改变。

特定微生物的生长曲线为固定的，可以表征此微生物的某些特性。

衰亡期(Decline或Death phase)微生物不再有新生个体出现，整个群体呈现出负增长。