题目内容

视黄醇当量是指（）

A. 维生素A（IU）×1/6+β-胡萝卜素（μg）
B. 维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6
C. 维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）
D. 维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12
E. 维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6

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A. 生物吸收
B. 生物氧化
C. 生物降解
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A. 锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
B. 缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
C. 孕妇缺锌会导致胎儿中枢神经系统先天性畸形
D. 动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
E. 过量铁可抑制锌的吸收

A. 25-（OH）-D₃
B. 24，25-（OH）₂-D₃
C. 25-（OH）-D₂
D. 1，25-（OH）₂-D₃
E. 1，25-（OH）₂-D₂

A. 溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. 疏水故需脂性环境和胆盐帮助才能吸收
C. 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. 缺乏时症状发展缓慢
E. 以上都是