题目内容

下列关于民间菜叙述说明正确的选项是（）

A. 历史上遗留的少部分饮食品种
B. 中国烹饪技艺文化之根
C. 乡村居民家庭中遗忘的日常饮食
D. 中国菜点的个体

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A. 法律
B. 法规
C. 纪律
D. 政策

下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）

A. 干辣椒、花椒
B. 泡椒、豆瓣酱
C. 酱油、川盐、味素
D. 白糖、醋（少许）汤