题目内容

（）是社会主义人与人平等友爱、相互尊敬的社会关系

A. 尊师爱徒
B. 团结协作
C. 爱岗敬业
D. 讲究公德

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下列选项中，不是碳水化合物生理功能的是（）

A. 构成机体
B. 节约蛋白质
C. 提供和贮存能量
D. 维持正常体温

松鼠鳜鱼剞的是（）

A. 鳞毛花刀
B. 菊花花刀
C. 绣球花刀
D. 葡萄花刀

烹虾球的调味料是盐、味素和少许鲜汤（）

吊制高级清汤是在一般清汤中放入调好的（），轻轻搅动，保持汤面平静，待鸡茸浮起捞出，将汤过滤，如使汤更清更鲜，可再吊1～2次

A. 鸡茸
B. 肉茸
C. 鱼茸
D. 虾茸