题目内容

维生素B₁以辅酶形式参与( )

A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 赖氨酸代谢
D. 糖代谢
E. 钙代谢

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按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是( )

A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类
E. 薯类

参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()

A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 硫胺素
E. 核黄素

有利于肠道钙吸收的因素有( )

A. 氨基酸、乳糖、维生素D
B. 脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. 抗酸药、乳糖、钙磷比
D. 乳糖、青霉索、抗酸药
E. 草酸、维生素D、乳糖

下列人群中不需要维持正氮平衡的是( )

A. 乳母
B. 青少年
C. 成年男子
D. 婴幼儿
E. 孕妇